血豆腐加工设备，鸭血豆腐生产设备，鸭血豆腐工艺生产线设备价格

血豆腐加工设备，鸭血豆腐生产设备，鸭血豆腐工艺生产线设备价格鸭血顾名思义就是鸭的血液，什么样的鸭血做的血豆腐才好吃呢，较好取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服（孙娜 1825-3699-168  QQ285-8618-765 ）。

鸭血怎么来做呢？需要什么设备来做？
采血→抗凝固→过滤→配料→混合灌凝、固装→封口→灭菌→冷却→检验→成品入库

鸭血豆腐生产设备的工艺流程：
一、采血过滤??
1、采血前先在桶内加入抗凝剂适量，水一壶。??
2、采血过程中每5-10分钟搅拌一次，顺向搅拌。??
3、血采好后，用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次后入锅。??

二、搅拌升温、脱气、脱味、灌装??
1、入锅前先加水、加盐，每桶血加1—1.3壶，盐8两，升温至（36摄氏度—38摄氏度左右），将盐溶化。??
2、将血倒入搅拌，温度36摄氏度—38摄氏度即可（抽入脱气罐后，搅拌锅立即涮洗）。??
3、将血抽入脱气罐内，打开排气阀至0.06（较低）??
4、灌盒、加凝固剂，一壶一般35—40mg，但特殊的也需看情况加入，灌盒要满平，不得洒到盒边上，速度要快，盒面发现有血沫要用勺子捞出来，发现盒内量小应适当加入。??

三、血豆腐加工设备封口、打码、装车、入杀菌锅??
1、把日期码排好，装好。??
2、封口时需要把封口用的封纸摆平，松紧要适中，随时调试。??
3、封口后装到盘内，每盘50盒，后装车，每车8盘?

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